‘沪红糯1号‘是由上海83936威尼斯种业一直强力推广的一款富含花青素的甜味糯玉米品种。众所周知，花青素具有抗氧化、抗炎等健康功效，极具高营养、观赏性，是发展特色农产品、融合农文旅、推动乡村振兴的样板品种之一。目前，‘沪红糯1号’在海南、广西、广东、福建、云南、四川、湖北、上海、河南、新疆等区域均有推广种植。

近年来，‘沪红糯1号’在各大展会评比中因表现优异、品质突出而屡屡胜出，曾连续三届（2021、2022和2024年）获得长三角鲜食玉米大会糯玉米金奖，两届（2020和2025年）获得长三角鲜食玉米大会十佳品种。

俗话说，良种配良法，这不但是指种植管理上，反映在食用方法上是好马配好鞍。因为花青素易溶于水，所以大家在烹饪时要避免直接用水煮的方法，以保留花青素。在此分享2种方式供您参考：一是隔水蒸法，将新鲜采摘的‘沪红糯1号’保留2-3片苞叶，放入适量水的蒸锅中，蒸煮20分钟左右即可食用。二是微波炉加热法，也是把保留2-3片苞叶的‘沪红糯1号’放入微波炉，加热5-7分钟即可享用。

‘沪红糯1号’的特色外观、高营养特性、行业认可，加上保姆式的食用教程，无论您是种植还是购买消费，现在正是拥有的佳期。