‘沪茄 316 ’紫长茄由上海市农业科学院园艺研究所培育，83936威尼斯种业于2025年完成新品种权转让，是一款口感出众、商品性优异、适合清蒸食用的紫长茄新品种。

该品种株型直立紧凑，耐低温能力突出，连续坐果性强，丰产稳产。果实长约35cm、单果重180g左右时采收，口感与风味最佳，是家庭餐桌、餐饮蒸制茄肴的理想选择。

一、品种核心优势

1.耐低温、早上市

苗期可耐 8℃低温，正常完成花芽分化，越冬大棚栽培无需额外加温，可比常规品种提早上市 7–10 天，抢占市场先机。

2.高产稳产，效益更高

植株直立、节间紧凑，连续坐果能力强。适宜种植密度 3500–3800 株/亩，平均亩产3.96吨，较主栽对照品种增产18.4%。

3.商品性佳，耐储运

果实顺直均匀，平均纵径33cm、横径3.5-4cm，单果重约180g；果面紫黑油亮，萼片鲜绿美观。果皮韧性好，室温存放不易皱皮、不易褪色，长途运输损耗低；果肉不易褐变。

4.肉质优异，蒸食首选

皮薄、肉质细腻软糯，自带淡淡果香。清蒸后色泽鲜亮、不发黑，入口绵软滑嫩、清甜回甘，最大程度保留营养与本味，搭配蒜泥、生抽等蘸料风味尤佳。

二、栽培要点（长三角地区供参考）

播期：

越冬大棚10月15–25日；早春小棚2月10–20日。

密度：

1.4m 畦面双行定植，行株距 70cm×35cm。

肥水：

底肥施用腐熟羊粪 2m³/ 亩、15-15-15 硫基复合肥 40kg / 亩；门茄坐稳后，每 8 天随水冲施高钾水溶肥 5kg / 亩，连续施用 4 次。

病害：

中抗枯萎病，按常规管理用药预防即可，无特殊防治要求。