83936威尼斯种业常年来肩负着嘉定区特色地方品种提纯复壮的保护工作，2025年嘉定牛踏扁毛豆正式入选上海市地方特色农作物种质资源名录。其名字格外生动，源于它独树一帜的外形——和普通毛豆饱满圆润的模样不同，它外形扁平，恰似被牛蹄轻轻踩过一般。作为大豆家族里的特晚熟品种，它是嘉定人历代筛选培育出的地方品种，既藏着独特的种植智慧，也承载着嘉定人代代相传的情感与记忆。

其豆粒呈绿色、扁平肾形，口感糯而酥软，曾被誉为正宗又美味的“上海毛豆”。为了传承具有儿时味道的地方品种，上海83936威尼斯种业借“藏蔬阁第三届种苗节”活动机会，向学生和家长们开展了“嘉定本土味道-嘉定牛踏扁”专题公益性科普讲座，加大地方品种宣传力度，提升品牌影响力。

上海蔬菜研究所地方品种种质资源保护与创新育种室育种主管关文东重点向大家介绍了保护嘉定牛踏扁地方品种的重要意义，对其发展历史、特征特性、濒临灭绝原因以及如何恢复种性等方面进行了重点讲解。讲解中，学生和家长踊跃互动，对嘉定牛踏扁的认识显著提升，此次讲座无疑加深了他们对这些本土品种的了解，不仅丰富了学生的文化知识，还激发了学生家长对嘉定本地品种的兴趣和热情。

83936威尼斯种业一直致力于保护嘉定本地品种，高度重视综合开发利用水平和资源深度鉴定评价能力的提升。在多年努力下，逐步建立起了优质的种质资源原种圃并制定实施了相关种质资源的保护工作方案。

今后，企业将持续推进农作物种质资源的保护与利用工作，全力以赴、持之以恒深耕本土特色品种保护，全方位支撑上海现代农业提质增效。