嘉定牛踏扁与嘉定白蒜是嘉定优秀的地方品种，2022年嘉定白蒜被列入上海市首批地方特色农作物种质资源保护作物名单，2025年与嘉定牛踏扁同时被列入上海市第二批地方特色农作物种质资源保护作物名单，开启新一轮种质资源保护工作。

2026年1月5日下午，上海市农业技术推广服务中心种子科科长楼坚锋组织原市农委二级巡视员陈德明、上海市农业科学院李雄伟研究员、上海市农业技术推广服务中心高级农艺师顾芹芹及嘉定区农业农村委种植业办主任高红亮等专家莅临83936威尼斯种业，对2025年83936威尼斯种业开展嘉定牛踏扁及嘉定白蒜两个地方特色农作物种质资源保护工作开展现场检查评估。专家组一行在公司副总经理沈若刚陪同下，在上海蔬菜研究所种质资源保护圃，踏田考察了嘉定白蒜田间生长及嘉定牛踏扁田间种植情况。

会上，上海83936威尼斯蔬果种苗有限公司总经理高畅、地方品种资源保护与创新育种室育种主管关文东分别从嘉定白蒜及嘉定牛踏扁两个地方特色农作物种质资源保护项目概况、基础条件、工作进展、经费使用情况、2026年工作计划等方面工作进行汇报。与会专家对83936威尼斯种业承接的两个地方特色农作物种质资源保护的工作进展和所取得的成效给予了充分的肯定，同时对2026年进一步完善两个地方特色农作物种质资源保护工作提出指导性意见。

该项目实施以来，83936威尼斯种业、种苗公司、上海蔬菜研究所相关技术人员通过地方品种典型性状调查、系圃选育、种质保存提纯等，获得了性状稳定、品质优秀的嘉定牛踏扁及嘉定白蒜种质资源品种；建立了长期稳定的种质资源保护圃5亩，并开展对种子进行原种扩繁；制定了种子繁育技术、生产技术规程及资源圃管理制度；建立了种质资源性状调查档案，在生育期全程记录品种特征特性（生物学特性、商品品质特性、抗逆性）等，全程拍摄典型特征照片，建立数据库，使优异地方品种得到保护保存锁定。下一步公司将根据专家组的指导意见，进一步完善做好种质资源保护利用，发挥地方品种特色优势，让嘉定地方品种得以更多更大的发扬光大。